五一假期即將到來，甘肅省很多熱門旅游目的地的酒店已預售告罄，風格獨特、個性鮮明、服務優質、可以體驗當地風情的民宿也成為眾多出行者的熱門選擇，一些品牌網紅民宿更是提前就被游客預訂一空。

隨著旅游住宿消費升級，基于“顏值”硬件與優質服務軟件雙向提升的特色民宿，為甘肅省文化和旅游產業發展帶來了新鮮血液，尤其是在促進甘肅鄉村旅游從“一日游”向“多日游”轉變方面，成為留住游客的重要抓手。

                                                               黃河驛窯洞康養民宿 民宿供圖

顏值吸睛

在距離甘肅省蘭州市38公里的榆中縣小康營鄉浪街村，有一處頗具特色的窯洞民宿群。它以傳統窯洞特色為基底，融合當地黃河文化元素，并在現代美學設計理念的加持下，打造出一處“詩與遠方”兼具的游憩之地，這就是黃河驛窯洞康養民宿。該民宿項目規劃建設108孔窯洞民宿，目前已建成運營10孔窯洞和一座二層民居民宿。臨近五一假期，這10孔窯洞28個床位被預訂一空。

走進黃河驛窯洞康養民宿，古樸典雅的內置陳設、文化氣息十足的創意裝飾、整潔美好的住宿環境等為住宿者營造了一處舒適安逸的下榻之地?，F代美學顏值與傳統文化兼具的民宿，瞬間就抓住了旅客的視線。

該項目建設以及運營方是甘肅省工業與民用建筑設計院。設計院總經理王強介紹，該民宿建設邀請專業策劃、規劃和建筑設計團隊，通過調研、挖掘地方傳統民居文化等，提煉出當地傳統窯洞民居的文化基底。項目以黃河文化為魂，以窯洞民居為形，以鄉居美學為貌，結合傳統與現代，建造了這樣一處高顏值窯洞民宿。

無獨有偶，在甘肅省東鄉族自治縣唐汪鎮馬巷村，坐落在杏花林里的唐蕃云舍民宿和文化中心，融合了地方傳統建筑特色，同時添加線條和方向性，使得建筑整體具備很強的現代性，很是亮眼。而民宿又根據當地環境地勢開窗，增設小陽臺，院落內分別栽種梨樹、杏樹，營造爛漫氣息，為游客提供具有濃郁西北風情、溫馨的民宿體驗。

“鄉村民宿的建設和打造，能促進鄉村旅游產業的發展。在現今美麗鄉村建設中，不同風格的民俗建筑將對缺乏個性和特色的村落建設產生啟迪和引領作用?！蓖鯊娬f。

甘肅省永靖縣太極鎮有一處面積達120多畝的百年棗園，這里綠樹成蔭，滿是田園風光。隨著游客的增多，近些年這里涌現出眾多的農家樂。在當地政府對農家樂升級改造引導下，第一家鄉村民宿“棗社一號”出現。該民宿以仿古磚木結構，飾以精美的木雕磚雕，充滿臨夏民族藝術特色。其因過硬的顏值，成為游客的首選住宿地。在它的示范帶動下，周邊的農家樂經營者表示，要對自家住宿環境進行提檔升級。

里子抓心

“過硬的顏值是游客選擇到民宿住宿的前提條件，但民宿的吸睛點不單在‘面子’上，更重要的是‘吾心安處’的‘里子’，是為游客營造的‘詩和遠方’特色環境，讓居住者有滿滿的體驗感和獲得感?！蓖鯊娬f。

黃河驛窯洞康養民宿一方面借助科技力量，利用裝配式、低能耗“綠聚能居”建筑技術，解決北方冬季鄉村取暖的“頑疾”，并讓室內充滿負氧離子，讓住宿者體驗到空間舒適、空氣清新、環境安靜、光照良好的休憩環境。另一方面，民宿充分利用自有的專利技術配置了豐富的種植、養殖資源，推出采摘體驗、五音養生、農業研學等充滿鄉土氣息的特色活動?！白層慰妥∮兴鶚?，獲得吃、住、娛全方位優質服務，是我們民宿最能打動和留住游客的地方?！蓖鯊娬f。

唐蕃云舍店長李建剛介紹，為能長久地吸引游客，唐蕃云舍開展了音樂會、文化沙龍、畫展等特色文化活動，并進行手工藝品、文創藝術作品創作及售賣?！泵袼奘菍崿F這些項目的非常好的承接紐帶?！?/p>

“棗社一號”負責人徐燕認為，在同一區域內，像這種小型民宿能夠被更多的游客青睞，不光只因外表吸睛，還因為能給顧客提供優質的服務和住宿獲得感，這也是制勝最有力的法寶之一。

強化人才培養

甘肅70％的旅游資源集中在鄉村，很多民宿也就建設在風景秀麗、田園風光俱佳的鄉村，這使得民宿在開業初期都會遇到專業人才缺乏的問題。從運營管理人員到服務型人員的匱乏，嚴重影響到民宿有效運行。

“項目試運營以來，我們聘請了一些專業的管理人才，建立了一套既科學又符合本地員工實際情況的管理機制?！蓖鯊娬f，除過外部聘請外，大多民宿管家和餐飲服務人員都是當地的百姓。為了提升本地員工的服務技能和品質，管理方會不定期邀請專業人員對員工進行職業技能培訓，還會帶他們去外邊參觀學習。

“民宿開業初期，民宿管家們熱情很高，但是服務技能嚴重不足，連基本的客房整理都會手忙腳亂。為了讓她們理解何為民宿管家，我們帶她們到蘭州周邊的民宿實地體驗，從制作餐食到清潔房屋，一項項地去感受、去學習?！崩罱▌傉f。

記者了解到，甘肅一些大、中型的民宿建設項目在人才培養方面多是采用“外部招聘＋自行培養”模式，以滿足自身人員需求?！斑@樣做的益處是，在民宿的管理運營、品牌宣傳、活動策劃等方面有高素質、專業化的人才支撐，而在服務型人員方面，又給當地百姓提供了一條就業之道，也為民宿增添了不同于酒店服務的鄉村淳樸之美?！?/p>

近年來，甘肅發展鄉村民宿已達3500多家，火熱發展的鄉村旅游為鄉村民宿發展提供了良好的生長土壤，也吸引來更多的專業化管理運營人才投身其中。越來越多的投資者、創業者、專業人才的涌入，讓像民宿經營者看到了鄉村民宿廣闊發展前景?！拔逡皇且淮未罂?，我們相信鄉村民宿會發展得越來越好?！睆臉I者信心滿滿。